きょうの給食 １１月５日

今日の給食
　　食パン
　　マヨネーズ炒め
　　レタススープ
　　マーガリン
　　牛乳

マヨネーズは卵の黄身に酢や塩をよくまぜて、
油を少し加えてのばしたソースです。
油が入っているのに油と酢がわかれてしまわないのは
卵の黄身に入っている「レシチン」という
栄養素のおかげです。
今日は鶏肉やれんこんを炒めて調味し、
マヨネーズ味に仕上げました