雪の夕去りの茶事 （１）

２月１９日に雪の夕去りの茶事をしました。

１５日に降った大雪（関東地方では）がやっと融けたと思ったら
茶事前日は雨のち晴れのち突風と大荒れで、天気が心配でした。
その日は風もなく穏やかな天候で先ずはほっとしました。
茶友四名さまを我が家へお招きしました。

待合の床には、古今集より二条の后の和歌を掛けました。

　　　雪のうちに春はきにけり鶯の
　　　　　　　　凍れるなみだ　今やとくらむ

甘酒で身体を温めてもらい、腰掛待合へご案内しました。
腰掛待合は外なのでとても寒いのです。
藁灰が入った大火鉢を置き、真っ赤な炭をたくさん入れて暖をとって頂きました。
四時の席入です。
床には、白椿と木五倍子（きぶし）を揖保川焼の花入にいれました。

初炭のあと、懐石まで時間にゆとりがありましたので、
お香を楽しんで頂きました。
半東がおりませんで、香の用意に少し時間を頂戴しましたが
席中ではいろいろお話が弾んで　かえって良かったようです。
香はアブダビから到来のNo.１（伽羅）で、香銘は待合の和歌より「春の雪」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
懐石をお出ししました。
前回、鶯の茶事でお手伝いいただいたＩさんと準備しました。
Ｉさんは茶事はもちろん茶道も習っていないのですが、
次々とアイディアが飛び出す、頼もしくステキな助っ人です。

「熱いものを熱いうちに美味しく召し上がって頂きたい」
のスローガン（？）を伝えると、Ｉさんがいろいろ工夫してくれました。
その一つを披露すると、
「ギャ－ッ！　何しているの？」
「器（四つ椀）を温めているの」

バスタオルをファンヒーターの吹き出し前の床に敷いて
その上に椀が並べられていました。
暖かい空気で椀がほどよく温められています
私の指示はお湯で温めて・・・でしたが
「それではすぐに冷めてしまってダメなので・・・」
「なるほど！」
すぐに納得し、アツアツの一文字と汁をお出しすることができました。

向付が蒸し物でしたので、一献のあとにアツアツをお出ししました。
二人で奮闘した懐石の献立を紹介します。

　　　向付　　　　　大根蒸し　（鯛　やまぶしだけ　ユリ根　山葵）　　柿なます　　
　　　汁　　　　　　合せ味噌　　蓬麩　黒豆　辛子
　　　煮物椀　　　　ホタテと銀杏の真蒸　菜の花　人参　てまり麩　柚子
　　　焼物　　　　　銀ムツ西京みそ漬
　　　炊き合わせ　　海老芋　　蛸　　針生姜
　　　箸洗い　　　　のし梅　　　　
　　　八寸　　　　　合鴨のスモーク　　タラの芽の天麩羅
　　　香の物　　　　千枚漬　　赤カブ　　たくわん
　　　酒　　　　　　越の寒梅　（前田酒店にて購入）　　
　　　ワイン　　　　スパークリングロゼ


　　　　　　　　雪の夕去りの茶事（２）へつづく