今日もまたランチを考えてなくて、ってか、買い物に行ってないから、家にあるもので何とか凌ぎます。
・ゴーヤチャンプル風丼
豚肉
ゴーヤ（３０円）
シメジ（２５円）
パプリカ（４９円）
ニンジン
卵
ニンニク
塩、コショウ、砂糖、酒、だしの素
（高菜漬け）
お豆腐なしなので「風」です。
食べ始めて何気なく高菜と一緒に食べたら、あら、おいしい～
全体に振り掛けました。
今日の夕食です。
今日は母の誕生日、大好きなお鮨ですが、食べに行かないで出前を取りました。
母の好きなアワビ、イクラ、ウニ、が入ってるものを注文しました。
おいしかった～
値段のことはあります（笑）
・夏野菜のゴマ和え
ナス（７９円）
オクラ（４０円）
シメジ（２５円）
ミックスナッツ
ゴマ
しょうゆ、酒、ミリン、だしの素
最初はゴマだけだったのですが、何となくミックスナッツを入れたら食感がおもしろいかな？と。
時にカリカリと歯ごたえがあってよかったけど、小さく切りすぎたようです。
・吸い物
鱧の湯引き（５９８円）
ミツバ（自家製）
湯引きを買ってきて、だし汁に入れて温めただけなのに、おいしいお吸い物になりました。
骨切りも上手にしてあって、よかった。
子供の頃は、骨があたって嫌いでしたが。
・ケーキ
ロールケーキ（８００円）
お誕生日ケーキには似つかわしくないけど（笑）ケーキはあったほうがね、いいですよね～
ケフィア入りの生クリームということでした。
ひつこくはなかったけど、ケフィアの存在は？？？
私も久しぶりのケーキでした
・ゴーヤチャンプル風丼
豚肉
ゴーヤ（３０円）
シメジ（２５円）
パプリカ（４９円）
ニンジン
卵
ニンニク
塩、コショウ、砂糖、酒、だしの素
（高菜漬け）
お豆腐なしなので「風」です。
食べ始めて何気なく高菜と一緒に食べたら、あら、おいしい～
全体に振り掛けました。
今日の夕食です。
今日は母の誕生日、大好きなお鮨ですが、食べに行かないで出前を取りました。
母の好きなアワビ、イクラ、ウニ、が入ってるものを注文しました。
おいしかった～
値段のことはあります（笑）
・夏野菜のゴマ和え
ナス（７９円）
オクラ（４０円）
シメジ（２５円）
ミックスナッツ
ゴマ
しょうゆ、酒、ミリン、だしの素
最初はゴマだけだったのですが、何となくミックスナッツを入れたら食感がおもしろいかな？と。
時にカリカリと歯ごたえがあってよかったけど、小さく切りすぎたようです。
・吸い物
鱧の湯引き（５９８円）
ミツバ（自家製）
湯引きを買ってきて、だし汁に入れて温めただけなのに、おいしいお吸い物になりました。
骨切りも上手にしてあって、よかった。
子供の頃は、骨があたって嫌いでしたが。
・ケーキ
ロールケーキ（８００円）
お誕生日ケーキには似つかわしくないけど（笑）ケーキはあったほうがね、いいですよね～
ケフィア入りの生クリームということでした。
ひつこくはなかったけど、ケフィアの存在は？？？
私も久しぶりのケーキでした
ありがとうございます。
歯は年にしてはいいほうですね。
年とともに、何かを食べたい！という欲求がなくなってきて、でもお寿司はいつでも食べたいといってますので。
ウニとイクラは私は好きじゃないので、全部どうぞって言ったら、そんなに食べたら体によくないって（笑）
＞Keikoさん
ありがとう～
ウニやアワビなんて見たら、日本がより恋しくなるでしょ？
散らし寿司は作れるけど、握り寿司はねーー食べに行かないとダメだしね。
あ、でも、ローマのお店、おいしかったですね。
ケフィアは私もよく知らないけど、ヨーグルトの仲間らしいの。
ときどきＴＶでケフィアの錠剤のＣＭをやってるわ。
＞mさん
ありがとう～
歯は父が生きてる時はちゃんとしてもらってたから年の割にはいいみたい。
一部分不安な所があるそうだけど、まだ硬いものは食べられるわ。
握り寿司を３人前と、上巻きを１人前頼んだの。
一緒の桶に入ってるの
盛り合わせには握りと巻きが一緒に入ってるよね。
関東では盛り合わせはないの？
これはマグロが入ってなくて、その代わりトロ鉄火が入ってました。
まあね、中トロばかりじゃあね、たまにはカッパも食べたくなるよね。
（中トロばかり食べてるように書いてるわ
＞hitomiさん
ありがとう～
そうねーーーhitomiさんちはもう一緒に食事も出来ないのよねーーーー
骨折して血圧も高くて、体のあちこち不具合だけど、感謝しなくちゃね。
一人で生活できるくらい元気なんだからね。
そう、あと何回こうしてお祝いできるのかな・・・・と思うとね、後悔しないようにしないとね。
こうして お母さまを囲んで お誕生日をお祝いできるなんて なんていう幸せでしょう。
ハマーンさんのところでは 赤ちゃんお元気ですか？
お母さまの誕生日 ハマーンさんの赤ちゃん
こう書いただけでも 命の重さがひしひしと感じられます。
お医者さまも怖がらずに生活しなさいと言われていらっしゃるとのこと まみるさんご夫妻が そのお手伝いをなさって お母さまもお幸せ！！
おいしそうなお寿司を囲んでの楽しいお誕生日パーティー これからもたくさん そんな時を重ねてくださいね。
83歳ですか・・・・
あわびが食べられるなんてすばらしいわ。
私の母はやわらかいものしか食べられないもの。
太巻きが入っているのは関西風ですね。
関東は出前のおすしには細まきが入っています。
安いときゅうり。高くなると中トロ（笑）
どちらもおいしいけどね。
おすしの好みが私と同じ。
一緒に食べに行ったら破産するわね。（笑）
ところで、ケフィアって何？
そして素晴らしいお寿司のプレゼントでしたね。
固いものが食べられるお母さんは幸せですね。
大喜びされたでしょうね。
最近お目にかかってないうにたちです（笑）
ありがとう～
８３歳かな？
今のところおばあちゃんは元気です。
耳はかなり遠くなってきましたが。
つい、今までのように話してて返事がないので、はたと思い出すのです（苦笑）
お寿司、涎が出たのでは？（笑）
もうお幾つになられたのでしょう。
ここの掲示板を見て思い出しました
みなさんお元気ですか？
お祝いありがとう。
神戸に引っ越してきてこのお店は２回目の出前です。
高いのでしょっちゅうは頼めません（笑）
おいしかったです。
アワビなんて何年ぶりかな？って感じ
そうよね、イチゴの乗ったケーキが誕生日ケーキらしいよね。
骨折した所の壊死があるので（血流が悪くなって腐るということらしい）そこがガクン！と激しい痛みと共に空洞が出来ると再度手術で、人工関節を入れることになるらしいの。
でも、何時なるのは神のみぞ知るで、何かをすれば、何かをしなければならないということもなく、怖がらずに好きなことをして生活しなさいと先生に言われても、やはり怖がって自粛の生活ばかりです。
人生を楽しんで欲しいけど、母の性格では無理に楽しもうとするとそれもストレスになるみたいです。
今のままのんびりがいいのかな。
覚えててくれて、ありがとう。
（お母様のおみあしのほうは如何ですか？手術を受けられるような事を仰ってましたよね。違っていたら御免なさい）