きつねうどん＆ササミのオイスター炒め

今日の昼食です。



・きつねうどん
　　　アゲ
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖少々
　　　冷凍うどん
　　　一味

おっきなアゲでしょ～厚みもあります。

食べ応えがありましたよ。




今日の夕食です。



・ササミのオイスター炒め
　　　鶏ササミ
　　　　塩、コショウ、酒、片栗粉
　　　パプリカ
　　　セロリ
　　　パクチー
　　　オイスターソース、塩

ササミに絡んだ片栗粉で全体がまとまります。

と言ってもくっついてるわけじゃないけど。

片栗粉をまぶすことでササミがしっとりします。

セロリ、炒めるとけっこう好きかも～また一つ克服できたわ。

写真は2人前です。





・キャベツの甘酢炒め
　　　キャベツ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だしの素、塩、砂糖、酢、酒

私には懐かしい味、いくらでも箸が進む。

写真は2人前です。


あとは、豆腐、ワカメ、青ネギのお味噌汁でした。