海老とワンタンの皮のスープ＆カレー

今日の昼食です。



・海老とワンタンの皮のスープ
　　　エビ
　　　ワンタンの皮
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　貝柱のスープの素、野菜ジュース、塩、コショウ

母と二人の昼食でした。
ちょっと見　豪華ですけど、これも整理メニューです。
少し残ったエビ、少しずつ残ったワンタンの皮が2袋。
母が飲むからと買った野菜ジュースだけど、まだ残ってる。
頭の中では中華っぽかったんだけど、食べたらイタリアンな感じ～
取り敢えず、思った以上に美味しかった～




今日の夕食です。



・カレー
　　　牛肉
　　　　塩、コショウ
　　　ニンジン＆セロリ（冷凍）
　　　ブイヨン
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　ニンニク
　　　赤ワイン
　　　カレールー、塩、ハチミツ、しょうゆ、添付のスパイス

何のとき残ったのか、ニンジンとセロリの冷凍が残ってました。
それをブイヨンで煮て、ミキサーにかけてスープの素に。
カレールーについてたスパイスを入れたら、いつもよりかなり刺激的。





・サラダ
　　　紫キャベツ
　　　　塩
　　　キュウリ
　　　プチトマト
　　　ドレッシング、塩

紫キャベツをさっと茹でてキュウリとトマトを合わせて、ドレッシングで漬けこみました。
紫キャベツってすごい、茹でてる上ドレッシングに漬けこんだので濃い赤紫のスープが出たのに、まだしっかり紫が残ってる～