オムライス＆餃子＆中華あんかけ丼＆焼き魚(カレイの干物)

昨日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏肉(７５＋α円)
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム(６８円)
　　　生シイタケ(３５円)
　　　イタリアンパセリ(７９円)
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、粉クリーム
　　　ケチャップ

プレーンオムレツを作って上に乗せてぱかっと開いてとろ～り卵・・・・・のつもりでしたが、失敗ですね。
これにするには卵３個は使わないといけないかな・・・・
それか、すごい技術が必要ですね。
味はおいしかったです。
粉のクリームを少しのお湯で溶いて生クリームの代わりに。
甘くなっておいしかった。
マッシュルームは傷み始めたので、ソテーして冷凍してました。
これは




昨日の夕食です。
３人分です。



・餃子
　　　豚ミンチ(２８５円)
　　　キャベツ
　　　生シイタケ(７９円)
　　　タケノコ(１８０円)
　　　ニラ(１２８円)
　　　ニンニク
　　　しょうゆ、塩、酒、ごま油、片栗粉、一味
　　　餃子の皮(１０８円)
　　　ぽん酢、ラー油or一味

ちょっと焦げたところが。
火がムラなので回したんですけどね。
むふふ、ビールがおいしい～～～





・焼き茄子の柚胡椒和え
　　　ナス(９８円)
　　　甘長シシトウ(６４円)
　　　ユズコショウ、しょうゆ、砂糖、酢、オリーブオイル

甘長シシトウも焼いて入れてみました。
いけます！




今日の昼食です。



・中華あんかけ丼
　　　豚肉(１５１円)
　　　　しょうゆ、酒
　　　餃子のあん
　　　小松菜(５０円)
　　　シメジ(６９円)
　　　ニンジン
　　　オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酢、酒、中華だし、片栗粉、ごま油

餃子のあんが少し残ったので、それも団子にして焼いて使いました。
見えない？
中華だしがうちのと違うので、ちょっといつもと違う味になりました。




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　カレイの干物(頂き物)
　　　スダチ(４０円)

全く塩辛くなくて、上品なお味でした。
きっと高いのでしょうね・・・・
うちでは絶対買わないでしょうね(笑）





・カボチャの煮物
　　　カボチャ
　　　コンニャク
　　　シメジ(６９円)
　　　オクラ
　　　ごま油、砂糖、酒、みりん、だし汁、しょうゆ

薄味すぎました
健康にはいいでしょうけどね・・・・
写真は２人前です。

後は、春菊(９９円)とアゲのお味噌汁でした。