アップされてました

スマイルビスケットの作り方。


（趣味でお菓子も作る科学者の夫を持つ）友人から先日ここでアップしたクッキー（ビスケットやったん？）を「ほぼ日」で特集していると教えてもらいました。
なんと作り方の動画まで。
日が浅いのにアクセス数がスゴイ。
もう少し早く特集してほしかったわ。
本買わなくて済んだのに。
いえいえ特集で本が売れなくなるどころか、宣伝効果で売れるようになるんでしょうね。

動画では油の量、レシピよりたくさん入れてますね。
メープルシロップが、本のレシピより少なくなってる。。
かなりの甘さ控えめ。
下手なワタシはどちらも多めに入れて、やっと生地がまとまるので味が違うのね。
（でも一応おいしいという評価いただいてます。）
混ぜたらビニール袋に入れて、麺棒で延ばしています。後始末楽。
動画のように、厚さを一定にるすため、両サイドにお箸を置いてみよう。

ヨーガンレールの本は米粉で作っていたので、それも作って比較してみる予定です。
この素朴なクッキー、年配のヒトにも人気です。
母の日のプレゼントはコレに決まり！