マダコの塩焼…タケノコと串刺しで！

ご無沙汰っす。 明石産のマダコは、まだ高値だけれど、それでも100グラムで198円くらいのお店もあるね。 地上は、桜も散って春爛漫モードっすが、陸より2カ月は四季の感覚が遅れているでしょうから、海の中は冬の終盤でせうか？ 数寄屋橋次郎さんではないけんど、冬のマダコってのは甘みがあって、なかなかのお味のようで。 んなわけで、神戸は明石に近いすから、地物の活ものが手にはいりやす。写真は . . . 本文を読む