「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

飽きずに小鰯の握り寿司

2015-02-06 02:26:07 | 家庭料理
ウチは、節分の日に恵方巻きとか、鰯をどうのとかってありませんです。 翌日には、売れ残った豆やら鰯が安くなるわ！みたいな。 ほんで、三重県産の小さめの鰯が、スーパーKOHYOで7匹入りパック250円。 買いま～す！ 小さめだから、塩と酢は一時間くらいずつかな。 小骨は酢に漬けて軟らかくなっているし、気になりませぬ。 皮をむくのが、ちとばか面倒すわ。 ちっちゃくても、白子 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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