肌寒い日には暖かいものが食べたくなる。
ということで本日の晩ご飯は「ピリ辛 豆乳鍋」
美味し。
そしてもうひとつ。
寒い日にウレシイものを見つけました。
Hot buttered rum （ホット バタード ラム）
ラム酒ベースのカクテル
ラム酒お湯割りに無塩バターを少々。
これが実に美味いのだ。
体をじんわりと温めてくれる。
ラムにバターのコクが加わってね「秋」の美味しさ。
コクのあるものを体が欲する。
夏の味覚から冬の味覚への変化。
このカクテル、お湯をミルクにしてＨｏｔ ｂｕｔｔｅｒｅｄ ｒｕｍ ｃｏｗになります。
ｍｉｌｋ でなく cowに！
英国では古くからあるホットカクテルのレシピ。
風邪ひきさんにもやさしい飲み物です。
エッグノックみたいに作るのがめんどくさくなくてこのラムカクテルは優秀だ。
初めて口にしたものが美味しいとなんだかウレシイ。
そして、得をした気分。
今年の定番になりそうです。
あまりに美味しくってこれをつくってくれたお店の人に作り方を聞いてみました。
ラムはダークラム。強いて言うならマイヤーズ ラムがいい。
バターはちょっと贅沢をして美味しいものを！（これが味の決め手）
お砂糖を入れるのが定番レシピのようだけど、今回はなし。
そしてカクテルをつくる腕がいいのだという。
おっとお店のセールスか・・・？
オウチで再現しようと思ってネタをきいたら、また飲みに来てねといわれました。
そうだね。
確かに「腕」も大事だ！
また新ネタを仕入れさせていただきます。