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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都あきる野市の中小企業のコンサルティング、相模原市のサービス業のコンサルティング、神奈川県南足柄市の創業予定者のコンサルティングをします。
今日は駅売店であるキオスクの売り方についてです。
・短時間でパっと買う商品を扱う
・1人店員ですべてを売る
・売り場面積あたりの売上高は相当に高そう
・飲料は外部から顧客が取り出し、レジのある正面に持って行って支払う
特筆すべきは店員に見えない死角でも顧客が自由に飲料を取り出せること。万引きも多いのでは?と予想しますが、おそらく駅ホームですから多くの衆人監視のため万引きも少ないと踏んだのかもしれません。いずれにしても、死角でのフリーセレクト、日本の文化かもしれません。
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▲店員からは見えない場所で顧客が自由に商品を取り出せる売り方。顧客を信頼した売り方
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経営コンサルタント 竹内幸次 (株)スプラム社長 中小企業診断士 経営士 1級販売士 イベント業務管理者
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