ジャガイモの土寄せ完了！

５月１４日（木曜日）

外掃き掃除、ゴミ出しを終えれば、今日はジャガイモの土寄せするぞと張り切っています。

ジャガイモは、埋めた種芋より上につくので土寄せをします。何もしなかったり、土寄せが不十分だと、緑色をしたジャガイモが地表に出て来ます。緑色のジャガイモには天然毒素である、ソラニンやチャコニンが多く含まれて食べてはいけません。また土寄せは、地温・水分条件を調節して生育を促したりなど、重要な作業の一つです。
土寄せは芽かきの時と、花が出るころの２回やるのが理想のようです。私は花が出る頃の１回のみ。

茎の周りを見れば、盛り上がって来ています。ジャガイモが大きくなって来ている証拠。

私の土寄せは、寄せるのでは無く　”盛る”　と言う言葉が適切かな？

寄せて盛るのは女性の得意技。園芸培養土を購入して、茎の周りを盛って行きます。

１袋で５株ほど盛れます。この方法は金が掛かりますが、（培養土の値段を割れば１株５０円）早くて楽ちんです。おや。小さな緑色のジャガイモの頭が・・・。１個だけだったのでホッとしました。も少し後になれば、嘆き節が出たことでしょうね。

３０分ほどで土寄せ完了！今月末には試し掘りをして、食べるのが楽しみです。