今夜８；３０前の地震。揺れの程度は震度３位だと思っていたら、
小笠原や神奈川県二宮で、震度５強だと言う。
マグニチュード８．５と言うから、これは、大きい！震源深さが
５９０ｋｍと深いのが幸いした格好でした。
震源深さが数十ｋｍだったと思うと、ぞっとしますね！！
さて、土曜の晩は、表題の記事をアップします。
今、イギリス・ロンドンで、ラーメンブームが巻き起こっている。多くの
ラーメン店がオープンしているが、そのほとんどが「とんこつラーメン」。
とんこつラーメン店に長い行列ができている。味噌でも醤油でもなく、
とんこつラーメンが大人気なのだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150530-00000006-zuuonline-bus_all
ラーメン人気は、日本を軽く飛び越え世界中へと羽ばたきつつある。なぜ、
いまロンドンで「とんこつラーメン」が流行っているのか。その秘密を探って
みた。
欧米諸国の先進国と同じく、イギリス人の多くもヘルシー志向であると言わ
れている。そんなイギリス人から見れば「日本食はヘルシー」という印象を
持っているようだ。とんこつラーメンが、ヘルシーかどうかというよりもイメー
ジで日本食であるとひとくくりとして見られるため、とっつき易いようではある。
そんなロンドンっ子がとんこつラーメンを食べその美味しさから、今の「とん
こつラーメンブーム」に火がついた様だ。
ラーメン店はロンドン中心街に集中して、ざっと数えただけでも、６店舗が
軒を連ねている。
もともとラーメン店はそんなに多く存在していたわけではなく、ロンドンでの
出店が始まった時期は、２０１２年頃と比較的新しい。昨年の秋頃から、とん
こつラーメン店の出店が始まり「一風堂」、「金田家」といった福岡を本拠地
とする本場のとんこつラーメン店が同じ通りを挟んで、相次いで出店した事
からとんこつラーメンブームが始まった形だ。
福岡・行橋に本店がある金田家。そのロンドン店の店長は、イギリス人だ。
日本に来た際にふと立ち寄ったラーメン店の味に惚れ込み、日本で修業を
積んだ。「こんなに大繁盛になったのは、本場日本での修業のおかげです」
とアーロン・バージェススミス店長は語る。
一方、金田家ロンドン店と道を挟んだ真向いにある、博多一風堂ロンドン店。
こちらの店長は日本人がつとめる。
さらに博多で人気のとんこつラーメン店「昇龍」もオープンしている。また
「Tonkotsu Bar and Ramen」という店もオープンしており、麺は日本で
使用している製麺機を使う本格派店舗となっている。1店舗だけでなく、ロン
ドン市内に続々と店舗をオープンするなど、大人気だ。
他のラーメンと比べて、イギリス人にとってとんこつラーメンのスープは
「クリーミー」と表現されることが多く、そのスープが人気のひとつでも
ある。今後もとんこつラーメンブームは続くのだろうか。
和食や日本料理は一時のブームではなく、欧米ではヘルシーな食事として
定着している。「とんこつラーメン」がヘルシーかどうかという点には疑問が残る
が、ブームに火がついたのが２年ほど前からということを考えても、一過性で
終わるような気配はない。むしろ今後も人気は続くと予想する人が多い。
ラーメン店が互いに切磋琢磨しあって競争を繰り広げ、地域に根差し、いずれ
ロンドンの活性化につなげられるようになれば、息の長いブームとして続いて
いくだろう。今後「とんこつ」以外のラーメンにもブームが波及していく事が期待
される。
日本の企業では、豚骨ラーメン「ラーメン山岡家」の丸千代山岡家 <3399> 、
とんこつラーメン店「鶴亀堂」のヴィアＨＤ <7918> 、麺用粉の日東藤製粉
<2003> や、東福製粉 <2006> などの株価動向には注目だろう。
こういう記事がウエッブで紹介されると、来週の月曜 関連企業の株価に影響を
与えるのか、注目しています。
それでは、また。
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