麻婆茄子

今日は、半年に一度の麻婆茄子の日。
だが、最近なぜかスーパーには出来合いの麻婆茄子が売っていないので、
帰宅後、自分で茄子とピーマンを数個ずつ切って、調理用の麻婆茄子の元を入れて作る。
2-3人前のたっぷりの量なので、つまみにもなり、いつもの第三のビールではなく、
今日は奮発したエビスビールで、”賞与明細書”を眺めながら祝杯。
幸い、勤務先は、定員割れもせず、経営的に安泰なようだ。

といっても、
実家の地デジ用テレビ以外に買物予定もないので、
義援金の継ぎたしに加えようと思っていたのだが、
前の義援金もまだ使われていないほどの現状にあきれ果て、
むしろ、もっと後の忘れた頃に供出した方が有意義かと思うようになった。
とりあえず、
夏の終わりに予定している弟一家を招待しての旅行資金にする。