5か月ぶりにこんなことをやっています。
何かわかりますか？
袋の中身は・・・。
煮干しヨーグルトです。
煮干し30gに100gのヨーグルトを混ぜてみました。
ヨーグルトの水分で煮干しを戻しています。
ヨーグルトが付いたままの煮干しに小麦粉をまぶし、
油で揚げると、
これだけで十分においしい！！
ヨーグルトで魚臭さがだいぶ消えています。
でも、さらに野菜を加えてマリネにしました。
煮干しは揚げてあるので、
マリネ液はカレー風味でノンオイルにしました。
これは、なかなかおいしいですよ。(*^-^*)
※こちらで、切り干し大根＋ヨーグルト、乾しいたけ＋ヨーグルトの
様子もご覧いただけます。
