牛肉と野菜の炒め物

日山の牛小間肉で作った一品。
フライパンで牛脂を溶かし、牛肉を炒め塩と胡椒で軽く味付け。
付け合わせは玉葱・アスパラ・椎茸の炒め物。
お好みでバルサミコクリーム・ポン酢をかけて食す。