さざんか
朝のウオーキングの楽しみの一つ、玄関先に咲く花々。
今日は今真っ盛りの さざんか
です。
寒くなると出かけるのが億劫になりますが、
沢山のお花に出会うと朝から得した気になり、幸せを感じます。 今日の晩御飯は
やきとり。
(鶏肉、白ネギ)ポテトサラダ。
(ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キュウリ、ハム、レタス、)水菜と豆腐の中華スープ。
(水菜、豆腐、かにかま)
やきとり
1.鶏肉は一口大に切り、醤油、みりん、酒 各50ccに20分ほどつけます。
2.白ネギは3cmに切り、つけておいた鶏肉と交互に串にさします。
3.230℃のオーブンで10-12分焼きます。
4.つけだれは少し煮詰めて時々塗ります。いつもはフライパンで鶏肉を炒め、みりん、醤油を加えて火を通し、照りをつけたら取り出して残った煮汁でネギをさっと煮て
串に通していましたが、今日はオーブンでやってみました。
焼きねぎが結構美味しい!!