昨日お話したように一部データを紛失してしまい特に中壢新明夜市の写真が失われてしまったのですが、2台使っているカメラの内メモリ容量の大きいIXYはデータを消去せず残していましたので再びPCに取込み何とか中壢新明夜市シリーズを続けることにします。最近日本でも流行の薬膳ですが当然中国・台湾が本場で以前紹介した士林夜市の士林海友十全排骨などは市内に多数支店があるほど有名な店ですが中壢新明夜市にも薬膳系、それも少し変わった店が出ていました。
黒々と看板に描かれた魚は鬚のあるあいつです
右の鍋は排骨 左の鍋で煮えているぶつ切りはまごうことなくあいつです
鍋をアップで見てみるとしっかり漢方薬で煮込まれています
蒲焼なら日本で食べたことがありますがパス 嫁も姪も食べなかったのですが同じテーブルに座った台湾小姐が注文しました 尋ねてみるとそれほど美味しくはないものの肌に良いから来るたび食べているとのことでした
まだ煮込まれる前の生の状態 ちょっとグロですいません
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