揚げ臭豆腐と鍋焼き麺@ 高雄市梓官區梓官路345號

台湾のシェアティーがスシローと合弁会社を作って日本へ初上陸、一昨日8月20日に新宿に1号店をオープンしました。コーヒーが飲めない、あまり好きでない若年層を主ターゲットにオシャレな紅茶版スターバックスを目指し国内500店舗まで拡大させる計画です。タピオカに続く台湾ドリンクとして定着するといいですね。
一方、台湾のソウルフードながら余りのクセの強さに日本人には敬遠される臭豆腐、夜市でも臭豆腐とドリアンの香りが漂ってくるとつい遠回りしてしまいます。

　　　　臭豆腐・鍋燒麵　これ以外正式な店名はありません

できますのは揚物に麺・煮込んだ麻辣臭豆腐etc

炸臭豆腐と包菜　油で揚げてあるので匂いは弱くなっています

　　　炸黒輪片　青物で作ったはんぺんを細く切って揚げてあります
　　　　

　　　　　　　　鍋燒意麺　細くて腰のある麺がスープに絡みます

　　　　　　　　　　蛤やつみれ・蟹カマが入った綜合意麺