東京は5日前夏日で27℃あったのが昨日は13℃と気温が急低下、北海道や東北では雪も降りはじめました。南国台湾でも東北の季節風が強まり肌寒くなってます。寒くなってくると台湾で食べられるのが羊肉、炒め物やスープ、鍋などで食べられています。ただし羊肉と言っても台湾の羊肉は一般に山羊肉であることが多く、独特の臭みを消すため生姜や沙茶醤などをたっぷり入れてあり食べると体がポカポカと暖かくなってきます。
高雄左營の瑞豐夜市近くの北站羊肉
炒め物・餡かけ飯・麺などが選べます
19時過ぎ店内は満席になっていました
羊肉湯 少し豆瓣醬を入れるとより一層体が暖まります
沙茶羊肉 シャキシャキした野菜も美味です
羊肉燴飯 いわゆる餡かけご飯です
爆炒羊肚 肚は内臓肉 ホルモンのことです
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