寒くなったら羊肉 @ 左營區尾西里實踐路5-3號北站羊肉

東京は5日前夏日で27℃あったのが昨日は13℃と気温が急低下、北海道や東北では雪も降りはじめました。南国台湾でも東北の季節風が強まり肌寒くなってます。寒くなってくると台湾で食べられるのが羊肉、炒め物やスープ、鍋などで食べられています。ただし羊肉と言っても台湾の羊肉は一般に山羊肉であることが多く、独特の臭みを消すため生姜や沙茶醤などをたっぷり入れてあり食べると体がポカポカと暖かくなってきます。

高雄左營の瑞豐夜市近くの北站羊肉

 

炒め物・餡かけ飯・麺などが選べます

 

19時過ぎ店内は満席になっていました

 

羊肉湯　少し豆瓣醬を入れるとより一層体が暖まります

 

沙茶羊肉　シャキシャキした野菜も美味です

 

羊肉燴飯　いわゆる餡かけご飯です

 

爆炒羊肚　肚は内臓肉　ホルモンのことです