朱記餡餅粥店は新竹までの北部でデパ地下などに出店しており、持ち帰り専門店とレストラン併設店があります。当然場所的にはデパート内店舗のほうが立地が良いのですが、中国式の店構えが美しい仁愛路の本店で食べると気分も異なります。
前菜その2 腐皮銀芽（もやしの湯葉包み）と冰鎮溏心蛋（半熟煮卵）
朱記名物小米粥 粟のお粥ですが味が無いのでグラニュー糖を入れて食べます
こんがり美味しそうに焼けてるのは牛肉餡餅
中は肉汁たっぷり 初めて食べたとき不注意にも箸で持ち上げて齧り付いたら肉汁がズボンやシャツに飛び散ってしまいえらい目に遭いました 食べ方要注意です
葱油餅 カリッと香ばしく屋台の葱油餅とは一味違います
