關東煮&甜不辣@通化街夜市

日本で練り物というとカマボコやチクワ・さつま揚げなどが上がりますが、台湾にも練り物好きが多くいて關東煮や甜不辣として食べられています。また小火鍋店などでは半切りにした竹に魚漿として供され自分で沸き立った鍋の中へ落としいわゆる「つみれ」として食べます。イカやエビの入った魚漿もあり結構おいしく食べれます。