またまたのフロリダ、、、

今週の月曜日はキング牧師のお誕生日の祝祭日ですので(土)(日)(月)の3連休となりまして我が家はフロリダに来ています、またまたですが今年に初めてでして昨日の日曜日の夜に到着しました。






柴子は車での移動でしたらすっかり慣れっこですので荷物と一緒にクレイトやケージの中ではもちろん座席でもちゃんとお利口さんでいられます。



安全のためにはハンモックのような後部座席の犬用シートベルトもありますそうですが柴子は運転席のお隣がお気に入りですので、冒頭の画像のように窓の外を見ましたり足元で寝ましたり好きにやっています。



到着寸前のターンパイクのドライヴイン(？レストエリア？)で毎回ながらの早速にフロリダ産のチェリーもお買い上げです...(笑)



今年も行ったり来たりが頻繁になりそうですので日本語TV放送が観られますようにしてもらいました、フロリダでは車が1台しかありませんから退屈しちゃいますので。
到着直後にTVを付けましたら懐かしの「笑点」が放送されていました、今回のフロリダ滞在はどうなりますことやら...(笑)



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スフレチーズケーキ

去年は初夏以来にとても忙しい我が家でしたので節制(食)は別としまして我が家の誰かさんの好きなお菓子やデザートを作ってあげられますことが殆どクリスマスにでさえもありませんでしたので、誰かさんのおリました昨日の日曜日の朝1番にスフレチーズケーキを焼きました。
実は終日に雨天でした我が田舎町ですがお天気が良くありませんとインターネットが通じませんでとても不便でして昨日も殆ど1日中にネットが通じませんでしたのでレセピは空覚えのままに焼きました。






そして、こちらジョージアの我が家へ引越して来まして初めて焼きました(オーヴンの使い勝手が違います)のでもありましたがその割には表面が裂けたりもしませんでまァまァな焼き上がりでした。



理想的にはもう少し滑らかに大きく膨らんで欲しかったです、焼き立てを少し冷ましましたものはもちろん美味しいですけれど冷蔵庫に置きましたら更にしぼんでしまいますがしっとり感が増しましてお味がより良くなります。



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