38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

大根の塩昆布漬け

2006年12月22日 | 藤田家族の食卓から

●作り方
①薄いいちょう切りにした大根と刻んだ大根葉に塩をまぶしてしばらくおく。
②水気を切って塩昆布と和える。胡麻はお好みで。
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