11月3日（水）晴
看板商品「ワッパー」が単品税込490円なのに対し、代替肉の「プラントベースワッパー」は税込590円。 本物の肉を使ったハンバーガーよりも100円高いとなると、あえて代替肉のハンバーガーに手を出す理由はない、と考える人も多いだろう。昨年12月から期間限定で販売を開始し、今年3月26日から定番メニュー化した。一部には“肉よりうまい”という評判もあるほど、隠れた実力派メニュー。環境問題意識の高まり(土地･水の節約、温暖化ガスの排出抑制)や、菜食主義者の増加、世界の人口増加に伴う食糧不足、健康志向の広がりなどを背景に逆転の日は近い。
