ブルーベリー・パフェ2018

今年もブルーベリー・パフェがクアトロに登場。
今日、梅雨も明けた。
そして、クアトロのブルーベリー・パフェを食べる。
夏の訪れを感じられると云うものだ。
クアトロのブルーベリー・パフェは、まずグラスに桃のシャーベットとミルク素材のアイスクリームを入れる。
そこに摘み取ってきたブルーベリーを軽く煮込んだソースを流す。
その上に、たっぷりのフレッシュのブルーベリー。
甘みと酸味が交互に訪れ、夏の倦怠感を癒やしてくれる。
サッカーの応援に疲れた体もリセット。
クアトロで侍ブルーを食べよう。