お客様からクレームをいただく場合は、お客様の正面に立って目を見て話をするのは危険だ。
必要以上に敵対心を抱かせてしまうからである。
この場合は、お客様の斜め45度の位置で話をすると良いと云われている。
このところ、おすすめのパスタの話をブログに書くと翌日にはオーダーストップになることが多い。
今日もタラバガニのピリ辛スパゲッティが終わってしまった。
タラバガニのピリ辛スパゲッティで恋が芽生えるかもしれないと云っていたクアトロの父である。
ここは、斜め45度で謝罪しなくてはいけないと思うクアトロの父だ。
男女の関係なども同様で、まだあまり親しくない時はあまり正面で向かい合わない方が良いようである。
意識しすぎるのだろう。
今日のクアトロのおすすめ“クロムツ”にいたっても同様である。
超高級魚と呼ばれるクロムツの大きな瞳にあまり正面で向かい合うとドキドキしてしまうものだ。
斜め45度あたりから、クロムツのカルパッチョくださいと云ってみよう。
カレンダー
最新記事
カテゴリー
最新コメント
- 剪定職人/18周年のクアトロ~クアトロとは
- 剪定職人/柳も春に遇えば緑に
- クアトロの父/雨上がる
- 剪定職人/雨上がる
- 剪定職人/千曲川の旅 その2
- 剪定職人/GW2023〜チーズケーキ研修
- クアトロの父/新・魚の物語~信頼の厚い台形の魚
- 剪定職人/新・魚の物語~信頼の厚い台形の魚
- クアトロの父/17周年のクアトロ~ありがとうございます
- 剪定職人/17周年のクアトロ~ありがとうございます