川場村

久しぶりに、山の空気を吸いたくて群馬は川場村に来た。川場村には、永井酒造があり、ここの「水芭蕉」という日本酒をクアトロでは扱っている。クアトロは、日本酒や焼酎にも門戸を開いている。この「水芭蕉」の吟醸酒は、花のような香りがあり、味わいにはキレがある。イタリア料理にもよく合うと思っている。
今日の川場村は寒かった。谷川岳から吹き下ろす風が冷たい。川場村の桜はまだつぼみだったり、やっと咲き始めたりという段階だった。
この川場村が誇るもののひとつが、湧き出る水。谷川岳というフィルターを通した水は実に美味しい。この水と、山から吹き下ろす風が美味しい日本酒を造ると云う。以前に、永井酒造を見学させていただいた時に、この水と風の重要性のお話を伺うことが出来た。
永井酒造の入口にある、湧き水を目をつぶって口に含む。不思議なことに、日本酒を口に含んだ錯覚を覚える。
川場村の温泉も良い。今日は露天風呂でうたた寝。溺れそうになって目が覚めた。