タケノコとアスパラ足して割る２タケ

マコモダケをおすそ分けしてもらいました

中華食材として有名ですが
淡白な味で食感はタケノコとアスパラの間って感じで
炒め物でも天ぷらでも炊き込みご飯でもなんでも
どんな料理にも合うようです

試しに作っている知人によると
初めての今年は肥料分が少なかったようで
そのうえ雑草を抑えるひまもなく生育が悪かったといいます

直売所でも反応はいまいちとか

新商品の開発には失敗がつき物です