ハヤトウリ

道の駅の産地直売所で見つけた珍しい野菜。

名前はハヤトウリ　(一袋３個100円)

翡翠色の皮、洋梨のように形、故郷のグアバと思わせるほど。

売り場の横に、漬物、味噌汁やカレー、炒めものなど色々使えると、説明が。

いったいどんな味や食感でしょう・・・・好奇心に負けて買いました。

 

切ってみると、中身は↓こんな感じ。

真ん中の隙間のようなものは種だそうです。

調べてみると、栽培方法もかなり面白い。

生でかじってみると、

りんごや梨のようなシャキシャキ、サクサク感。ほんのり甘い。

とりあえず、一緒に買った万願寺唐辛子とお肉と一緒に炒め

一口食べて、息子から「この瓜、おいしい。」と絶賛。

炒めると甘みが増すような感じ。

塩で軽く揉んでお漬物に

栄養価はほとんどないのが残念ですが、

新しいものに出会えて、とてもわくわくしました。

こちらではハヤトウリの葉や花がたくさん掲載されています。

 

在山裡的農産販売店發現這個像極台灣芭樂的瓜類

日文叫隼人瓜　 原産中南美

生吃有一點點天然的甜味

最常見的吃法是 抓點鹽生吃, 或炒或煮湯

網路上査的結果  中國稱佛手瓜

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