次男は「モンブラン」という響きが好きなようで
食べるのも もちろん大好き。
教わったモンブランを家で再現してみた。
たまごの共立てがやはり苦手。
ふわふわ、きめの細かいスポンジが、なかなか うまくいかず。
二度目の挑戦で、少しよくなった。
マロンペーストと生クリームでマロンクリーム作り。
、モンブラン用の金口がなく、あるもので搾り出した。
途中安物の絞り袋がパンクして・・・どうにか完成した。
息子は「わい~モンブランだ~♪」と喜んでくれたが、
よく見ると、「どうしてケーキが見えるの?!」と。
それは、
母の技術には限界があるのさ。
道具もね。
為兒子做了栗泥奶油蛋糕
擠奶油擠到一半 擠花袋爆開
便宜的擠花袋果然經不起考驗
工欲善其事必先利其器
唉......