台湾土産の定番、パイナップルケーキを作ってみました。
バターたっぷりのクッキーっぽい生地、
思ったより、包みやすかったです。
中身は台湾から持って帰ったパイナップル餡。
パイナップルからの手作りも可能だそうですが・・・
次の日もクッキー生地がサクサク。
餡は甘さ控えめで、家族に好評でした。
第一次自製鳳梨酥
從台灣帶回的鳳梨膏和四方模
周老師的鳳凰酥配方
作好的鳳梨酥裡面的鳳梨餡不會太甜
隔天仍然很酥很好吃
孩子們很高興 連説以後不用買鳳梨酥回日本了
台湾土産の定番、パイナップルケーキを作ってみました。
バターたっぷりのクッキーっぽい生地、
思ったより、包みやすかったです。
中身は台湾から持って帰ったパイナップル餡。
パイナップルからの手作りも可能だそうですが・・・
次の日もクッキー生地がサクサク。
餡は甘さ控えめで、家族に好評でした。
第一次自製鳳梨酥
從台灣帶回的鳳梨膏和四方模
周老師的鳳凰酥配方
作好的鳳梨酥裡面的鳳梨餡不會太甜
隔天仍然很酥很好吃
孩子們很高興 連説以後不用買鳳梨酥回日本了
かつての同期二人と丘の上で待ち合わせをして、Hのお墓参りに。
家族が撒いた種でしょうか、
薄ピンク色の朝顔が一面広がっていました。
お花とお香をあげ、手を合わせました。
最後に決まって、「またくるね」と永遠に眠っているHにやさしく声をかけて、三人で丘を降りました。
お茶をした「メゾン アンリ・シャルパンティエ」のモンブラン。
一人ではちょっと入りつらい、とても高級そうな門前構え。
昔のように、違うケーキを頼んで、味見して感想やら素材について話す。
お互いの近況、仕事の話、昔の仲間の話・・あっという間に三時間。
帰りの電車中、
Tからメール
「いろいろあるけど、みんな元気だし。」
Oからもメール
「一年に一回じゃなくて・・・時々会いたいね・・」と、
胸がキュン・・・・でした。