１１月２２日（月）の給食

米飯
さつまいものグラタン
白菜のスープ
わかめふりかけ
★キャベツとツナの蒸し煮（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

はくさいは英語で「chinese　cabbage（チャイニ―ズキャベツ）」といわれるように、中国で生まれた野菜です。
日本に伝わったのは明治初期で、大正時代になって全国で広く食べられるようになったそうです。
「白菜のスープ」は、とり肉とはくさいや他の野菜をいため、こんぶでうま味を加えたガラスープでにこんでから、塩、こしょうで味付けして、最後に少しとろみをつけました。
はくさいのうま味がたっぷりつまった、おいしいスープになりました。