今日の給食 １１月１６日(水)

今日の給食は

（小学校、小中一貫校）
くじらバーガー
（ピタパン・くじらのたつたあげとキャベツソテー）
牛乳
さつまいものポタージュ
★ゆでとうもろこし
（★は一貫校7.8.9年生の追加メニュー）

（中学校）
米飯
牛乳
くじらのたつたあげ
さつまいものポタージュ
ゆでとうもろこし 

でした。

（小学校）

（小中一貫校7.8.9年生）

（中学校）
 
きょうはクジラを使ったメニューです。
海にに囲まれた日本では、昔、クジラは貴重なたんぱく源でした。 
くじらの漁場が和歌山県と近かったこともあり、昭和３０年～５０年代 は
大阪の学校給食や家庭の食卓にクジラがよく登場していました。

「くじらにはすてるところがない」といわれるほど
肉だけでなく、皮やあぶら、ひげまでいろいろ活用されていました。

しかし、とりすぎによりクジラの数が減少したため、
今は調査目的でとったクジラしか食べることができません。
給食では、子どもたちに、昔の日本ではクジラを食べる文化
があったことを伝えるために、年に１回だけ使用しています。