３月２日（木）の給食

米飯
洋風筑前煮
コンソメスープ
さかなつくだ煮
★焼きとうもろこし（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「筑前煮（ちくぜんに）」は、福岡県の郷土料理です。
昔、福岡県北部の地域を「筑前（ちくぜん）地方」と呼んでいました。
始めからだしや調味料でにるのではなく、材料をいためてからにる、という作り方が独特だったので「筑前煮（ちくぜんに）」と呼ばれるようになったそうです。
「洋風筑前煮（ちくぜんに）」は、筑前煮（ちくぜんに）をアレンジした給食で初登場のメニューです。
筑前煮（ちくぜんに）によく使うとり肉やごぼう、れんこん、こんにゃくなどを、オリーブ油やケチャップを使って洋風に味付けしました。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。