【続】腱鞘炎でもOKな甲州スパークリング(笑)

腱鞘炎でも抜栓が辛くないスパークリングワイン、ということで、山梨県の大和葡萄酒の甲州スパークリングを先日紹介しました。

同じワイナリーの別ワインが同じ店に置いてあったので、追加で買ってきました。

 

ハギースパーク　重畳（ちょうじょう）2016　大和葡萄酒（山梨県甲州市）

Huggy Sparkling COUJOU 2016 YAMATO Winery (Yamanashi pref.)

 

 

開けやすく、再栓も可能な「ZORK栓」です。

栓の詳細は、下記に紹介するURLをご覧ください。

 

 

このスパークリングワインも、甲州種のブドウでつくられています。

裏ラベルの説明にあるように、熟成の段階で樽を使っています。

樽のニュアンスはそれほど感じませんでしたが、ブドウ以外から来るタンニン分が微妙にあり、これが樽由来でしょうか。

泡のキメはやや粗め。

 

以前に紹介した同社の「ハギースパーク　番イ（ツガイ）2017」はシュル・リー（オリと接触させて熟成）タイプでしたが、この２つを比べると、「番イ」　の方が好みでした。

元々、甲州のシュル・リータイプのワインが好きで、樽が使われているのは苦手なものが多い、という私個人の嗜好がそのまんま出ましたね

「番イ」の方が1年若く、フレッシュ感が残っていたのも大きいかもしれません。

  

[参考]　ハギースパーク　番イ　2017

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/849116dc783ea44006925b62a303efc7

 

[参考] 新スタンダードになるか？発泡ワインの栓 　(←Zork栓の詳しい解説）

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/8074629f283f26489e4561c9baeb290a