インドネシア デイ＜その２＞

　紙芝居の後は、もう一つのお楽しみ、お菓子作りです。 　

　名前は　「クレポン」　インドネシアでは駄菓子でありふれたお菓子ということですが、ココナッツシュガーを使うところが日本のお菓子とはちょっと違っていました。 　

　材料は、白玉粉１袋、ココナッツシュガー　ひとかたまり、よもぎ　少々、ココナッツパウダー　粉とロングの2種類。 　

　白玉団子にココナッツシュガーを餡の様に中にいれ、お湯に入れ、浮かんできたら出して、パウダーをまぶすだけ。あっというまにできるおやつです。
　でも、ヒスイ色の団子に白いパウダーをまぶすので、仕上がりはとても上品な色合いです。おいしいので早速作ってみたくなりました。 　

　　シルヴィアさん、ありがとう！