サンラータン麺＆野菜巻きトンカツ

今日の昼食です。



・サンラータン麺
　　　豚もも肉
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒、片栗粉
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　小松菜
　　　長ネギ
　　　オイスターソース、中華だし、酢、砂糖、塩、酒、ラー油、片栗粉
　　　生中華麺

サンラータンの本当の物を食べた記憶がないのですが、要は酸っぱくて辛い？（笑）
辛さはラー油にしました。
いつまでも熱くて冬にはいいですね。




今日の夕食です。



・野菜巻きトンカツ
　　　豚ロース肉
　　　　塩、コショウ
　　　インゲン
　　　パプリカ
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　小麦粉、卵、パン粉
　　　キャベツ
　　　トンカツソース、ウスターソース、ケチャップ、カラシ、赤ワイン、コショウ

インゲンとパプリカは少し塩茹でしておきます。
野菜たっぷりなのでトンカツでも罪悪感は少ない？（笑）
写真は2人前です。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ユズ
　　　ショウガ
　　　だし汁、酢、砂糖、塩、酒

特に書くこともないですね。

あとは、昨日の粕汁の残りでした。