鮪丼＆牡蠣フライ

今日の昼食です。

・鮪丼

　　　マグロ

　　　シソ

　　　カイワレ

　　　ガリ

　　　ゴマ

　　　しょうゆ、ワサビ

またまた個配で買ったミナミマグロの切り落とし（冷凍）です。

お買い得でおいしくて冷凍なので使うのに焦ることなく、大助かりです。

ご飯にガリを混ぜると軽い寿司飯っぽくなって、これがまたいい。

今日の夕食です。

・牡蠣フライ

　　　カキ

　　　小麦粉

　　　卵

　　　パン粉

　　　キャベツ

　　　レモン

　　　ウスターソース

今日はあっさりとレモンとソースで。

高いキャベツ、余すところなくきれ～いに完食！

・高野豆腐の卵とじ

　　　高野豆腐

　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、塩、白だし

　　　キヌサヤ

　　　卵

味見をしたらちょっと薄いな…と思ったので、白だし！

あと1回くらいで終わる、よかったーーーー

写真は2人前です。

・蕪の皮の即席漬け

　　　カブの皮

　　　　塩

　　　タカノツメ

　　　漬け汁

　　　　水

　　　　昆布茶

　　　　ユズ果汁

　　　　砂糖

　　　　塩

白雪鍋で出たカブの皮、塩でもんで漬け汁に漬けて即席漬け物です。

と言っても、2，3日後の方がおいしいです。

昨日か一昨日作ったものです。

ミソは昆布茶とユズ果汁ですかねーーーー

お箸がとまりません。

あとは、豆腐とわかめの味噌汁でした。