ハムサンド＆散らし寿司

今日の昼食です。



・ハムサンド
　　　ハム
　　　レタス
　　　トマト
　　　パン（クッペと塩バターパン）
　　　　辛子バター
　　　オーロラソース

辛子バターもオーロラソースも残り物です。
2種類のパンを買ったけど、どちらもそれぞれ美味しい。




今日の夕食です。



・散らし寿司
　　　干しシイタケ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　レンコン
　　　　酢
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　卵
　　　　だし汁、砂糖、塩、酒
　　　キヌサヤ
　　　　塩
　　　砂糖、塩、酢
　　　酒（炊飯時）

具としては豪華じゃない散らし寿司。
だけど、お寿司というだけでご馳走感がありますよね～
写真は3人前です。





・茄子のおろし煮
　　　ナス
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん
　　　ダイコン

ナスは揚げてます。
大根おろしは水きりをしたけど少し薄くなってしまったわ。
写真は3人前です。





・枝豆のすり流し
　　　エダマメ
　　　　塩
　　　だし汁、塩、酒、みりん
　　　片栗粉、水
　　　ブロッコリースプラウト

すり流しなのに枝豆の量が少なかった…
とろみは少し。
小さいミキサーですりつぶしたらつぶつぶが結構残ってしまった。
冷たく冷やして召し上がれ～