ビビンそうめん＆鯵フライ

今日の昼食です。



・ビビンそうめん
　　　牛薄切り落とし
　　　シメジ
　　　ニラ
　　　モヤシ
　　　塩、コショウ、砂糖、しょうゆ
　　　そうめん
　　　コチュジャン、すりゴマ、おろしニンニク、砂糖、酢、酒、しょうゆ、ごま油

ビビン麺と言って冷麺の麺で和え麺というのがあるのは知ってて、1，2度市販品で作ったことがあると思うけど、それをおそうめんでというのを何かで見たので、またまたうろ覚えで作ってみた（笑）

意外！

美味しかった～

茹でて冷水でしめたおそうめんをコチュジャンetc.で和えました。

トッピングは何でもいいでしょうね、もちろんキムチでも。




今日の夕食です。



・鯵フライ
　　　アジ
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉
　　　　卵
　　　　パン粉
　　　紫キャベツ
　　　ドレッシング
　　　レモン汁、ウスターソース

今日のアジは（また1パック3枚入りだった）中骨をとってある親切なもの。

なので、3枚のうち1枚はYの字になってたわ（笑）

紫キャベツ、ずいぶん前のだけど、長持ちしたわ。

硬いから持ったのかな…





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ハム
　　　卵
　　　ドレッシングビネガー、粒マスタード、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　レタス
　　　トマト

フライにはポテサラよね～

写真は2人前です。


あとは、豆腐、アゲ、ワカメのお味噌汁でした。