サンドイッチ＆カムジャタン

今日の昼食です。



・サンドイッチ
　　　ハム
　　　紫キャベツ
　　　　塩
　　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、コショウ
　　　卵
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　プチトマト
　　　マヨネーズ
　　　バター
　　　食パン（5枚切り）

今日のサンドイッチは袋状にしてその中に具を詰めたタイプ。

ボロボロこぼさないで食べやすかった～

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・カムジャタン
　　　豚スペアリブ
　　　ジャガイモ
　　　長ネギ
　　　シソ
　　　ゴマ
　　　コショウ
　　　
　　　ニンニク
　　　ショウガ
　　　酒　　　　　大2
　　　砂糖　　　　小1
　　　コチュジャン　　　大2
　　　味噌　　　　大1

私が鶏肉で作ってたものは実はこれだったかも？

ジャガイモがメインといってもいいくらいで、大きくゴロンと入ってる。

新聞屋さんから月1いただく冊子に載ってたレシピです。

スペアリブはたっぷりのお水に入れて火にかけ、沸騰したらお湯を捨てて洗います。

水気をふき取って鍋で焼きます。

水（2カップ）と調味料を入れて豚肉とジャガイモを入れて30分煮ます。

と、書いてたけど、スペアリブだけ15分煮て、ジャガイモを入れて20～30分煮ました。

それと計ってないけど、水はもっと入れたと思うわ。

お蔭で豚肉は骨からほろっと取れるくらいになりました。

長ネギを入れてさっと煮て、すりゴマ、シソ、コショウをかけてできあがり～

めっちゃ！美味しかった～～～

写真は2人前です。





・ナムル
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ
　　　すりおろしニンニク、ガラスープ、砂糖、酒、塩、酢少々、ごま油

大好きな大豆モヤシ～

写真は2人前です。





・トッポギ

〆にトッポギを入れました。

トッポギにしては味が優しすぎたかな、豆板醤か唐辛子を追加すればよかった。

夫は日本のお餅の方が好きだと言ってたけど、私はお餅もいいけどトッポギも美味しくいただきました。

写真は2人前です。


夫は少し残ったお汁にご飯を混ぜて食べてた、美味しかったらしい