小松菜の煮浸し＆牛肉のおろしぽん酢

今日から５月ですね～
はや１年の1/3が過ぎてしまったんですね、なんと早いことか。
今日の昼食です。



・小松菜の煮浸し
　　　小松菜(７９円)
　　　生シイタケ(頂き物)
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油、しょうゆ、酒、みりん、だし汁

甘塩の鮭が一切れ冷凍庫にあったのでそれを焼いて、筍ご飯とお味噌汁(残り)で昼食に。
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・牛肉のおろしぽん酢
　　　牛肉(１０００円)
　　　　塩、コショウ
　　　ダイコン
　　　シソ(２５円)
　　　ニンニク
　　　ぽん酢

この牛肉、グラム２５０円でした。
それにしてはおいしかった～
ラベルを信用するなら(笑）一応国産黒毛和牛です。
ずっと前に安いからとたくさん買ったニンニク、こうしてカリカリにしてもなんだっけ？臭かったのかな？辛かったのかな？ガッカリして瓶に入れたままに冷蔵庫の奥に押しやっていました(笑）
捨てるのも悔しいな・・・・と思い、今日食べてみてやっぱりダメだったら捨てましょう！と決心して。
それが、なんと！いつもと変わりないのです。
あれ？？？時間が経って変化した？
取り敢えず、よかった
写真は２人前です。





・パプリカのクレイジーソルトソテー
　　　パプリカ(６０＋１１９円)
　　　長ネギ
　　　大根の葉
　　　クレイジーソルト、ピンクペッパー

冷蔵庫の中を整理したい事情があって、家にあるものでなにか副菜をと。
単に塩コショウではおもしろくないと思い、クレイジーソルトで炒めてみました。
写真は２人前です。





・とろろ汁
　　　山芋(頂き物)
　　　　酢　
　　　卵
　　　味噌
　　　塩、しょうゆ、酒、みりん、だし汁
　　　青海苔

山芋もいっこんまさんから頂いたもの。
自家製ですって
いつも使う長いもは水分が多く粘り気が少ないです。
あっさりしててそれはそれでいいのですが、山芋の皮をむいた時点で肌理の細やかさに惚れ惚れしました。
すり鉢ですりながらちょっとお味噌を入れてみようかな？と。
ほのかに味噌の香りがしてよかったです。
写真は２人前です。
たまにはお椀に注ぐ前の状態を