サンドイッチと海老の紹興酒蒸し

今日の昼食です。
夫が昨夜、バジリコ入りのリュスティックを焼いてくれたので、それを使ってサンドイッチです。



・サンドイッチ
　　　①スモークサーモン（１５０円）、スカモルツァ・アフミカータ（３８２円）
　　　　タマネギ、マヨネーズ、ドレッシングビネガー、塩、コショウ
　　　②ビーフシチューの肉、赤＆黄パプリカ（１９＋１９円）、ビーフシチューソース
　　　　カラシ
　　　バター
　　　バジリコ入りリュスティック

・サラダ
　　　レタス
　　　トマト（１３３円）
　　　キュウリ（３７円）
　　　ドレッシング

・コーンスープ（インスタント）
・白ワイン

むふふ～でした。
カプレーゼ、ビーフシチューのときのサラダで使ったバジリコが少し残ってました。
それをリュスティックに混ぜてくれました。
折角なのでそれを使ってサンドイッチです。
スモークサーモンも燻製のチーズもあります
思いついて、ビーフシチューの残りを冷凍してたのも使いました。
ちょうど２切れ。
ソースを煮詰めて、カラシを入れたら抜群
一口食べるごとに、にま～としてしまいます

夫はコーンスープ、私は悩んで白ワインに。
ビールが欲しかったのですが、３５０ml飲みきれないのでワインに。
と言ってもね、料理用の白ワインなんですけどね（笑）
サンドイッチは２人分です。
でも、１個残りました。




今日の夕食です。
朝から雨、出かける気にならなかったので、家にあるもので。



・海老の紹興酒蒸し
　　　エビ（６８０円）
　　　白菜
　　　長ネギ
　　　カブの葉
　　　ショウガ
　　　紹興酒
　　　しょうゆ、酒、酢、砂糖、セロリの葉、ごま油

本来はシャンツァイでしょうが、買い物に行ってないのでどうしようかと・・・・
セロリ！
セロリの葉っぱがいいんじゃない？
大正解～～～
またまた、このお皿が活躍してくれました。





・カボチャの煮物
　　　カボチャ（１５８円）
　　　砂糖、酒、ミリン、だし汁、醤油

やっぱり国産のカボチャは高いわ。
外国のは1/3くらいの値段かな・・・いや、それ以下かな・・・・

あとは、生シイタケ（５３円）、アゲ、ネギのお味噌汁でした。