新潟市 中華のカトウ 本店

新潟市　中華のカトウ　本店（ラーメン本１０）

なんとも都会の真中で、昭和３～４０年代にタイムスリップしてしまったような
エリアです。「よく、今まで残ってたな～。。」と感心してしまいます。
将来的には・・・でしょうけど、いつまでもこの風情のままであってほしいなと
強く願うのでした。なんてたって朝早くからやってるお店なので、味はサッパリこの上
無い清清しい味なのでありました。サッパリなのにタマネギが乗ってるとなると、もう
身体の中がキレイになっちゃう？気がしてしまいます。麺は色々な評が聞こえて来ますが
私的には、「稲庭うどんみたい？」というのが率直な感想でして。。。なかなか、他に
無いサッパリラーメンだと思うのでした。いつまでも、この風情で食べられるといいなと
願いながら、ご馳走様でした。。。　　早朝からの名店なのでした！

新潟市 猪や

新潟市　猪や（ラーメン本２２）

ロックな店です。なかなかの音量で音楽が流れてます。なかなかの音量で映りの悪い
テレビもがんばってます。？　お耳にピアスなんかしちゃってます。
老眼が始まっている目にはちょっとキツイ、メニューのサイズです。
これはぜひ、御一考を。目が決めるのにシパシパします。
寸胴を見てみるとなかなかスゴミがあります。期待は高まります。
いわゆる白濁とんこつですが、クセが思った以上に無く食べやすいです。
それでいて、ちゃんとスープのボディもしっかりしてるので、なかなか良いです。
ロックな若い店主さんですが、見た目？より、（失礼）マジメなラーメンに、
じじぃなりに、清き一票を投じたいと思います。ご馳走様でした。。。