三条市 おがわ苑

三条市　おがわ苑

さて、義弟のＳの所の若衆Ｄ君がお気に入りのお店なのですが。。。
アッサリコッテリ？なラーメンです。淡い塩醤油系に見えますが、軽いカツオチックな
香りの向こうにモワッとした動物系が。。。みたいな感じ。うーん。。。私には、少し
ベターッとしたラーメンに感じてしまいます。食べている時にはさほど気にならないのですが
「ごちそうさま」をして車に乗って走り始めて、１０分くらい後味が残ってしまうような。
ある意味、お得なのか？うーん。。。例によって個人差なのでしょうが。。。
もう少し、「キレ」というか、後味がサッパリしてる方が、好みかもです。
でも、ファンがそうやって身近にいるわけですから、、味覚の差をまたまた、認識して
しまうのでした。色んなお店が色んな味で勝負する！だから楽しいです。。
ご馳走様でした。

三条市 かしわ食堂

昔からあるのは知ってたけど行ってなかった店シリーズ？その４

なんとなく入りづらい感じがあって？今まで行った事が無かったでした。
なんでかな？ちょっと割烹っぽい見た目からかな？とりあえず行ってみる事に。
中に入ってみると、マーなんというか、普通の食堂プラス奥座敷的なお店の造りです。
「クーラー」のローパルスな音が懐かしいです。水槽にはエンゼルフィッシュやら、
ネオンテトラやら、金魚？やら、うーん。。和洋折衷！です。
メニューは普通の「食堂」な感じが多いですけど。。。チャーシューメンをお願いする
事にしました。オーッ！普通に美味そうなのが登場です。一口行ってみますと、？
見た目より「薄口」です。ちょっと塩っけが足らないような気が。。。
しかしながら、食べ進んでいく内に気にならない？というか、慣れてきた？というか
丁度良く感じ始めてきました。薄口でも嫌にならずに食べれるのは、スープ自体が、
しっかり取られてるためだと思いました。すこーし上品な甘味を残す後味もなかなか、
いいと思います。アッサリ薄味のなかなか食べやすい一杯なのでした。
ご馳走様でした。