三条市 割烹食堂 さら科

昔からあるのは知ってたけど行ってなかった店シリーズ？その４

やっぱ、三条警察署前という事で遠慮してたのでしょうか？？？
よく考えたら、行ったこと無かったので行ってきました。平仮名まじりとはいえ
名前が名前なので、やっぱあの系統の味なのかなと思いつつ。。。
腹が減りまくりだったのでラーメン定食をお願いしました。
オボンに、ラーメン。ごはん（軽くゆかりトッピング）。小鉢（キンピラゴボウ）。
お新香。という顔ぶれでした。さてラーメンですが、んっ？見た目からしてイメージと
違う？。一口行ってみるとあきらかに他の”サラシナ達”とは違うのでした。
豚っぽい香りがホワッときてなかなかアッサリ系のコッテリ風味です。
麺も中太の歯ごたえ有りという”らしからぬ”やる気のあるもの。うーん。。。
やっぱ来てみるもんだな～。。。と思うのでした。新発見ですね。びっくり。
チャーシューが独特な不思議な色？に仕上げられているのも面白いです。
これがきっかけで急遽、サラシナ系再確認ツアーを実施です。

ご馳走様でした。

新潟市 ＧＯＩＮ ＧＯＩＮ

新潟市　ＧＯＩＮ　ＧＯＩＮ（ラーメン本８９）

若い店主さんが、がんばってやってる感じの活気があるお店でした。
富山ラーメンからインスパイアされたという中田ブラックをお願いしました。
ごはんと割スープが付いてきてしょっぱめらしいですが。。。
うーん。。。もっとびっくりしたかったかな？「ヒーッ！しょっぺーっ！。位の」
正直言って、割スープいらないかも？。。。こういう「キワモノ？」は、男度胸で、
「どう？まいったでしょっ！」みたいなインパクトのほうが印象に強く残るような
気がしますが。。。普通においしくいただけちゃいました。それはそれでいいのか？
今年こそ、どっかのタイミングで「富山にチャレンジするぜぃ！」と思ってしまう
一杯なのでした。（しょっぱいだけ！という説もありますが。。。）

ご馳走様でした。。。

フェンダー ムスタング

　　 フェンダー　ムスタング　’７８年

小振りなわりに、低音弦側は野蛮な音がします。
三条のＡＰでボディをリペイントに出しました。（どっかのリペア屋に出したと
思いますが）さすが職人！いい色いい質感に仕上げてくださいました。
（マーけっこうな費用がかかりましたけど。。。）ところが、鳴らない！
笑っちゃうくらいに鳴らない！。わかってるつもりだったけど、思った以上に
鳴らなくなってしまいました。。「抜けねーとだめらな。」と思ってから、２年位
してから、ようやく復活！という具合でしょうか？おもしろいもんですな～。。
マイクで拾って音を出すくせに、関係無さそうな事でも大きく影響してしまう。
だから、やめられんのかもですな～。。。弾いてるとだんだんラフになっていって
しまう気がしてしまうのは、私だけでしょうか？。