三条市 大黒亭 本店（八幡小路店）

三条市　大黒亭　本店（八幡小路店）

やっぱり、カレーラーメンでしょうか。。最近巷で結構カレーラーメンが注目されてる
みたいだけど、そんなのとは関係なく粛々と？柔らかく時間が過ぎていく感じのする
お店なのでした。普通カレーラーメンというと、ラーメンにカレーが、かかってる的な
ものが多いと思いますが、ここのは、にぼベースのスープにカレーを溶いていく手法で
仕上げられていきます。大黒亭だけのカレーラーメンです。
系列店の中では一番昔っぽさ？を残しているお店でもあると思います。
カレーの風味もきつすぎず、子供から、お年寄りまで、ファンは多いと思います。
ちょっと硬めのチャーシューも好物ですので、私はカレーチャーシューでお願いする事が
多いかな。ただひとつ。白いシャツはご用心です。

ラーメンは、ラーメンで、にぼベースの優秀な一杯です。
すこーし酸味よりではありますが、けして醤油のカドが気になるものではなく
スルスルと麺が喉を通過していきます。このベースになるラーメンがしっかりしてる事で
カレーラーメンも名品になるのだなと納得します。

冷やし中華（そば）　なんと、甘味のない冷やし中華（そば）なんです。
塩ベースというか、和寄りベースというか、、、ワサビが乗っちゃてきます。
これはこれで奇抜！？　ウマイ！かというと。。。。マー私は一年に一度は必ず
食べるようにしてますけど。。。マー私の中での「決まり事」みたいなもんです。（笑）

ご馳走様でした。。。

三条市 昇龍

昔からあるのは知ってたけど行ってなかった店シリーズ？その３

駐車場がたぶん無いので遠慮してましたが、原油高のためバイクを復活させたので
行ってきました。こいつはいいぜ。。。これで、アノ店もアノ店も燕のアノ店も、
いけるぜぃっ　です。。　　さて、はーっ。。なかなかのたたずまいですね。
トイレの雰囲気とか、結構年代を感じますね。。。
ラーメンをお願いしました。　カウンターでボヘーッと見てると、例の媚薬を
２種類　パサッ　パサッと多目に入れておられました。。スープを寸胴から
入れるのを見てるとスープ自体はあんまり濃い感じでではないみたいです。
出てきたラーメンを見てみると色は醤油強めの色をしています。さて、いただきます。
香りは、コレ！といったもののない淡い感じ。味はサラっとした脂がやや強めな感じ。
インパクトがないのがインパクトな感じ。です。
ただ、麺が三条では珍しく歯ごたえありです。これは、ちょっとびっくり。
出前もされてるみたいので、その辺でこの硬さの茹で加減なのかな。
三条の下町ラーメンなのでした。。。

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２００９年１月９日

１月２日　火事になってお店の復活の動向は、ちょっと不透明みたいです。。。

フェンダー テレキャスター

　　　フェンダー　テレキャスター　’７８年

北海道の楽器店に「ナチュラル」として出てました。
？うーん。。。たぶん「間違ってるな！」と思って何点か写真をお願いしてから
購入。届いてみると、案の定「ブロンド」（本当は、元ホワイト）。。。
まったく、近頃の若いモンは！　木目が透けてるのでそう思っちゃったのかな？
ネック　バンバン。ボディ　年代相応。との事でしたが。。。
ネック　見事！順反り。　ボディ　クリーニングくらいしてからよこせ！的な。。。
ネックは、今回　ケチって、久しぶりに自分でしてみますか。。。
昔は、よっぱら自分でいじったもんですが。。。さて、ネックをはずして、
プラスのネジでウリウリと、締めていじめていきます。こんなもんか？で
装着！もうちょっとらな。でもう一度はずして、締めて、装着！　こんなもんだな。
あとは、弦高を調整して終了。まったく！これ位してからよこせつーの。。
次！ボディをきれいに。。細目のコンパウンドで軽く磨いていきます。
ほーら。。こんなに、綺麗になりました。まったく。「なまけてんなよー！」です。
最近、生意気にも７０年代のギターが値段が上がりぎみですけど、安く手に入れられたので、
「マッ！いいっか。。」ですけど。。。「勉強せいっ！」です。じじぃとしては。
メイプルらしいカラッとした音はやっぱり気持ちがいいですな。
何気に、指でパチーンと弾くのもいい感じがします。ただ、電気系が、３０年も
たってくると、ちょっと心配な部位もありますが。。。
４．５ｋｇ？もありますので、ちょっと大リーグボール養成ギター？的な所も
ありますが、これは、この頃の個体差でしょうがないので、身体を鍛えますか！？

三条市 丸竹食堂

三条市　丸竹食堂

和テイストのあっさり醤油ラーメンです。
店主さんは、三条の蕎麦の名店にいられたそうです。
カマボコが乗ってたりするのは、そのせいかな。ふわっと軽く魚系の香りがします。
程よい甘味のスープの中で奥深い醤油の味を楽しめます。あまり「もうちょっと麺が
硬ければ。。」と思うほうではありませんが、ここのは、もう少し麺が硬めのほうが
全体の印象がスッキリして良いのでは？とちょっと思ってしまいます。
マー。。。例によって個人の好き好きですけど。。。チャーシューは、厚み、硬さ、
塩加減など、なかなか好みでした。メニューも豊富で、（和ー中）また来る楽しみが
尽きないお店です。年配のお母さんの平ザルでの湯きりもなかなかでしたよ。。。
ご馳走様でした。。