我が家の茄子、今年最後の収穫

　我が家の茄子、今年は大豊作で随分と食卓と家計を助けてくれましたが、さすがに最後の収穫。20個近くなっておりましたがどれも10センチ前後で、寒さも募って来ている師走ですからこれ以上大きくはならないだろうと思って全部収穫しました。

　さっそく厚揚げと一緒に味噌煮にしてみましたが、身が硬くてなかなか柔らかくなりません。蓋をして随分と長い時間煮てみましたが煮崩れすることはなく、これは失敗かと思って食べてみると、茄子らしい食感を残しながらしっかり味がしみていてこれが「嫁に食わすな」と云う秋茄子か、と思った次第です。まさに我田引水の本日の漫文でございました。おあとが宜しいようで・・・。

　横浜の住宅地の中に残された小さな里山の四季移ろいを毎週撮影しているblog「恩田の森Now」に、ただいまは11月27日に撮影した写真を6点掲載しております。初冬、小春日となった森の様子をご覧いただけたら嬉しいです。
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#秋茄子は嫁に食わすな #師走の茄子 #今年最後の収穫 #茄子と厚揚げの味噌煮