今週の課題は、焼きそば。
クックパッドさんの「マルちゃん焼そば 3人前」のモニターです。
テーマはお弁当レシピ。
マルちゃんの焼きそばは定番の焼きそばブランド。
最近は味のバリエーションが増えて、プレーンなソースだけでなく、たらこや塩、中華オイスターなどいろいろな味が楽しめます。
焼きそばは、野菜と肉、麺と主食も副菜も一度に取れる一品完結料理の１つ。
子供も大人も大好きで、具材を変えるといろいろなタイプの味になるので、栄養のバランスもとりやすい料理ですね。
今回は、手で持ってでも食べられる、マルちゃんのどの味をつかってもできるおにぎりタイプの「焼きそばボール」を作ってみました。
＜材料＞（5個分）
マルちゃんやきそば 1人前
キャベツ 1枚
長ネギ 1/3本
カニかまぼこ 30g
サンドイッチ用食パン 5枚
植物油 50㏄
＜作り方＞
1. 焼きそばをつくる。
キャベツはざく切りにし、長ネギは斜め切りにする。焼きそばは６等分くらいに切り、短くしておく。
2. フライパンに植物油小さじ１杯（分量外）を加え、キャベツ、長ネギ、焼きそばを加えて、全体に火が入るまで炒める。
野菜の量や種類はお好みで変えてもOK。
3. 添付のソースを振りかけて混ぜ合わせ、フライパンから取り出し、粗熱を取る。
4. 食パンの耳を切り落とし、水で濡らしてふやかす。滴り落ちるほどの余分な水分を軽く絞る。
食パンを水で程よく湿らすのがポイント。丸める際にちぎれない程度の柔らかさで、油に入れてもはねない程度に濡らすこと。
5. ふやかした食パンに焼きそばを乗せ、食パンで包み込み、ボール状にする。綴じ目を下にして１０分ほど置いておく。
6. フライパンに残りの植物油を加え、焼きそばボールの綴じ目を下にして、フライパン入れて揚げ焼きにする。
7. 全体に色がきつね色になったら焼き上がり。
焼きそばパンとは違い、揚げ焼きしているので、焼きそば感が大きいですね。揚げ焼きなのでパンがパサつくこともないので、コクのあるしっかりとした食べ応えのある食感です。
サラダと付け合わせてもよいし、これだけを包んでもっていってもいいですね。
中の具材を変えてベジタリアン仕様にしたり、アレンジも抜群ですよ。
この焼きそばボールの作り方はこちらを参考にしてください。↓
焼きそばボール。 by PCWP
にほんブログ村
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マルちゃんの焼きそばは定番の焼きそばブランド。
最近は味のバリエーションが増えて、プレーンなソースだけでなく、たらこや塩、中華オイスターなどいろいろな味が楽しめます。
焼きそばは、野菜と肉、麺と主食も副菜も一度に取れる一品完結料理の１つ。
子供も大人も大好きで、具材を変えるといろいろなタイプの味になるので、栄養のバランスもとりやすい料理ですね。
今回は、手で持ってでも食べられる、マルちゃんのどの味をつかってもできるおにぎりタイプの「焼きそばボール」を作ってみました。
＜材料＞（5個分）
マルちゃんやきそば 1人前
キャベツ 1枚
長ネギ 1/3本
カニかまぼこ 30g
サンドイッチ用食パン 5枚
植物油 50㏄
＜作り方＞
1. 焼きそばをつくる。
キャベツはざく切りにし、長ネギは斜め切りにする。焼きそばは６等分くらいに切り、短くしておく。
2. フライパンに植物油小さじ１杯（分量外）を加え、キャベツ、長ネギ、焼きそばを加えて、全体に火が入るまで炒める。
野菜の量や種類はお好みで変えてもOK。
3. 添付のソースを振りかけて混ぜ合わせ、フライパンから取り出し、粗熱を取る。
4. 食パンの耳を切り落とし、水で濡らしてふやかす。滴り落ちるほどの余分な水分を軽く絞る。
食パンを水で程よく湿らすのがポイント。丸める際にちぎれない程度の柔らかさで、油に入れてもはねない程度に濡らすこと。
5. ふやかした食パンに焼きそばを乗せ、食パンで包み込み、ボール状にする。綴じ目を下にして１０分ほど置いておく。
6. フライパンに残りの植物油を加え、焼きそばボールの綴じ目を下にして、フライパン入れて揚げ焼きにする。
7. 全体に色がきつね色になったら焼き上がり。
焼きそばパンとは違い、揚げ焼きしているので、焼きそば感が大きいですね。揚げ焼きなのでパンがパサつくこともないので、コクのあるしっかりとした食べ応えのある食感です。
サラダと付け合わせてもよいし、これだけを包んでもっていってもいいですね。
中の具材を変えてベジタリアン仕様にしたり、アレンジも抜群ですよ。
この焼きそばボールの作り方はこちらを参考にしてください。↓
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